아침 공복 해결하며 다이어트까지, 곡물 시리얼 선택하기

바쁜 아침에 간편하게 먹을 수 있는 시리얼로 콘플레이크와 그래놀라가 있습니다. 두 시리얼은 비슷해 보이지만, 성분, 제조 과정, 영양소 측면에서 차이가 있습니다. 아래에서 각각의 특징을 살펴보고, 어떤 시리얼이 본인에게 더 적합할지 알아보세요.

 

 

소화가 잘 안 되는 사람에게는 콘플레이크

콘플레이크는 옥수수를 주성분으로 하여 보리, 호밀 등의 곡물을 넣고 가루를 내어 만든 제품입니다. 이 과정에서 소금, 설탕, 꿀 등의 조미료를 첨가하여 반죽합니다. 이미 가루로 갈아진 상태이기 때문에 소화될 때 위에 부담이 적습니다.

반면, 그래놀라는 귀리를 주성분으로 하여 보리, 통밀 등의 통곡물을 갈지 않고 견과류, 말린 과일 등을 섞어 꿀이나 메이플 시럽을 넣고 그대로 오븐에 구운 식품입니다. 통곡물이 그대로 들어있어 소화하는 데 시간이 오래 걸리며, 소화력이 약한 사람에게는 부담이 될 수 있습니다.

 

 

 

영양가가 더 높은 그래놀라

영양 측면에서 보면 그래놀라가 더 우수합니다. 평소 소화력에 문제가 없는 사람이라면 그래놀라를 추천합니다. 그래놀라의 주성분인 귀리는 단백질과 비타민 함량이 높으며, 식이섬유도 많이 포함되어 있습니다. 식이섬유는 혈당을 천천히 오르게 하여 비만과 당뇨병 위험을 줄이며, 장내 미생물 환경에 긍정적인 영향을 미쳐 대사증후군 발병 위험을 감소시킵니다. 통곡물 모양을 그대로 유지하기 때문에 곡물의 섬유소와 영양소가 그대로 보존됩니다.

반면, 콘플레이크는 가루로 만드는 과정에서 일부 식이섬유와 영양소가 손실됩니다.

당분 적은 제품 선택

콘플레이크든 그래놀라든 구매 전 성분표를 확인하여 당분이 적은 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 꿀, 과당, 포도당, 설탕 등의 당분이 많이 포함된 제품은 피하는 것이 좋습니다. 아침 공복에 당분을 많이 섭취하면 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다. 당분이 들어있더라도 단순당보다는 올리고당이나 아가베 시럽 등 복합당이 함유된 제품을 고르는 것이 좋습니다. 복합당은 단순당보다 흡수 속도가 느리기 때문입니다.

 

 

 

 

우유, 두유, 플레인 요거트와 함께 먹기

콘플레이크나 그래놀라를 먹을 때는 우유, 두유, 플레인 요거트 등과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이를 통해 칼슘, 단백질, 비타민B2 등의 영양소를 보완할 수 있습니다. 또한 간단한 샐러드처럼 채소를 곁들여 먹으면 영양 균형을 맞출 수 있습니다.

결론

• 소화력이 약하다면: 콘플레이크
• 영양을 중시한다면: 그래놀라
• 당분 함량: 당분이 적은 제품 선택
• 함께 섭취할 것: 우유, 두유, 플레인 요거트, 채소

이러한 정보를 바탕으로 본인에게 맞는 시리얼을 선택하여 건강한 아침 식사를 하세요.