반응형 딸기세척2 딸기의 효능 씻는 법, 보관법. 곰팡이 핀 딸기 어떻게? 제철을 맞은 딸기는 비타민 C가 다량 함유돼 있어, 면역력을 높여주고 노화를 방지합니다. 또 식이섬유와 미네랄이 풍부해 소화를 촉진시키고 혈액순환이 원활하게 돕는 역할을 합니다. 딸기는 단맛이 높으면서 100g에 27kcal로 칼로리도 낮아, 다이어트에도 도움이 되는데요. 이처럼 맛과 효능이 좋은 딸기지만, 약 89%가 수분으로 구성된 무른 질감 때문에 보관법에 신경 써야 합니다. 딸기는 보통 0도~4도에 보관하는 것이 가장 맛이 좋으며, 일반 냉장고보다는 김치 냉장고에 보관하면 더욱 신선하게 유지할 수 있다고 해요. 수분과 습도에 취약해 되도록이면 씻지 않고 보관하는 것이 좋다고 합니다. 딸기를 씻을 때는 꼭지부터 떼야 하는데, 꼭지 아래쪽에 있는 잔털에 농약, 벌레 등의 불순물이 붙어있을 수 있기 때.. 2023. 12. 21. 과일 채소별 똑똑한 세척법 식약처의 가이드라인에 따른 과일 채소별 똑똑한 세척법 포도 포도알 사이까지 깨끗이 씻기 어렵기 때문에 알알이 떼어내서 씻는 사람이 많은데 송이채 물에 담갔다가 흐르는 물에 잘 헹궈서 먹으면 큰 문제가 없습니다. 밀가루나 베이킹 소다를 포도에 뿌려 씻으면 농약을 흡착해 더 깨끗해진다는 주장도 있습니다. 딸기 표면적이 넓어 농약 흡수량이 많은 데다, 잘 무르기 때문에 손으로 비벼 씻기가 곤란합니다. 다른 야채보다 더 많이 흐르는 물에 씻어야 하며, 특히 꼭지 부분은 농약이 상대적으로 많이 잔류하므로 먹지 않고 남기는 게 좋습니다. 껍질째 먹어야 좋은 사과 흐르는 물에 잘 씻어서 껍질째 먹어도 됩니다. 다만 꼭지 근처 움푹 들어간 부분에 상대적으로 많은 농약이 잔류하므로, 껍질째 먹을 땐 이 부분을 먹지 않는.. 2023. 11. 30. 이전 1 다음 반응형
