반응형 설날음식보관1 먹고 남은 꿀떡 보관법 설날 즐겁게 보내셨어요? 설날에는 오랜만에 모인 가족과 떡국, 꿀떡 등 맛있는 음식을 나눠 먹죠. 먹을 땐 좋지만, 먹고 남은 가래떡, 꿀떡 등 떡들을 보면 한숨이 나오기 마련입니다. 상온에 두면 금세 쉬어버리는 떡들을 어떻게 보관해야 할까요? 올바르게 보관하면 한 달까지도 두고 먹을 수 있다고 해요. 보관법 따뜻할 때 주방용 랩, 지퍼백이나 밀폐용기에 1회분으로 소분해 포장한 후 냉동고에 넣으면 된다고 합니다. 넣기 전에 참기름을 송편에 발라주면, 나중에 분리하기 쉽고요. 냉장 보관하면 맛이 바뀌므로 반드시 냉동 보관해야 합니다!! 다시 먹을 때 먹을 땐 상온에서 해동하거나 전자레인지에 2~3분 가열하면 갓 찐 것처럼 쫄깃하고 맛도 변함없는 떡을 맛볼 수 있습니다. 여기에도 과학이 숨겨져 있는데요. 떡.. 2024. 2. 11. 이전 1 다음 반응형
